痩せるご飯レシピ☆カレーを食べても太らない☆ririの痩せカレーレシピ

スパイスから作る簡単本格カレー

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なんとなんと!

私このブログでririの痩せカレーレシピを書いていなかったみたい!!

♡ririの痩せカレーレシピ♡

薄力粉や油を使わないヘルシーな本格カレー!

2日美味しいレシピになっていますよ

 

{約8~10皿分}
材料
(トマト煮の材料)
・お肉
 適量
・トマト缶  2缶
・玉ねぎ  2個
・じゃがいも 4個
・人参 2本
・コンソメ 小さじ1
・醤油 小さじ1
・ウスターソース 小さじ1

(スパイス)
・ターメリック 小1/2
・クミン 小2
・コリアンダー 小1
・カルダモン 小1/2
・オールスパイス 小1/2
・ガラムマサラ 小2
・チリペッパー 小1/2
・オニオンパウダー 小1

作り方
<まずは美味しいトマト煮込みを作ります>
①お肉を炒め、野菜を切って全て入れ、トマト缶、調味料を入れて煮込む。
(水は使わず、トマト缶と野菜の水分のみになります。焦げそうならお水を追加してください)
これが1日目のご飯になります。
<ここからカレーになります>
①フライパンにスパイスを全て入れ、香りが出るように炒る。
②トマト煮込みのスープをフライパンに少しずつ入れ、スパイスとなじませる。
(トマト煮込みに直接スパイスを入れないでください。綺麗に混ざりません)
③スパイスがなじんだら、全てトマト煮込みの中に入れ軽く煮込む。
完成

・とろみが少ない場合、小さじ2杯ほどの薄力粉をスパイスを炒って混ぜたように
トマト煮込み鍋に入れてください。
・辛みの調節はチリペッパー。
辛いのが苦手な方はチリペッパー1/4から始めてみてください
・家庭の味を作るなら、コチュジャン、味噌、ケチャップなどで調味しても美味しいですよ

 

*毎回スパイス調合が面倒なら、最初からブレンドしてしまってOK

フライパンで香りが出るように乾煎りして、瓶に詰めて保存しておいてください。

その時は、辛みの調整ができるようにチリペッパーは入れずにブレンドしてください。

辛くなったカレーはもう戻せないので。

*カレーは炭水化物を多く食べてしまいがちなので、

ダイエットに使うときは炭水化物を控えて、

卵や鶏むね肉などをトッピングしましょう!

 

良く聞かれるので、、、

私がスパイスを買っているのはこちら↓

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100gでだいたい300~400円くらいなので、揃えておくと

市販のカレールーを買うより安くカレーが作れます。

一回で使う量は少しだからね。

2年ほどもちます。

管理状況が良ければ5~10年もつと言われるくらい。

密閉して冷蔵庫が一番長持ち。

 

オニオンパウダーは他の料理にも使えて重宝してます。

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こちらみたいなブレンドされている物もあるので、

スパイスの調合が面倒なら、こちらに置き換えてもOK♪

 

 

ここはナッツ類も安いので、ついでに良く買ってます。

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後は、同じ店でチャイミックスも買ってる。

寒い日はホット、暑い日はキンキンに冷やしたチャイが美味しい。。

アイスチャイは娘の大好物だから、夏は常備。

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