火曜はダイエット料理の日
今日はアイス以外の夏向けプロテインレシピ♪
口どけなめらかプロテインムース
ダイエッターやトレーニーが罪悪感なく食べられるスイーツです
前から、絶対簡単に作れるわーと思ってて、
中々やる気が出ず作れていなかったのですが、、、
今回やる気を出してレシピを作ってみました!!
砂糖はナシで、プロテインの甘さだけで作れます。
以前作ったプロテインアイスのレシピはこちら
罪悪感ゼロアイスの作り方☆プロテインアイスで美味しく痩せる!!
プロテインムース 400ml分くらい
<材料>
・生クリーム(低脂肪) 70g
・ヨーグルト 120g
・牛乳 60g
・プロテイン 70g (マイプロなら2スクープ)
・ゼラチン 5g
・お好みのフルーツピューレ 30g
<作り方>
①生クリームを7分立てくらいに泡立てる
②ヨーグルト、プロテイン、牛乳を別のボウルに全て入れる。
プロテインはマイプロ ナチュラルバニラ味を使用。
*とりあえずレシピを作るときはベーシックなバニラで試します
③生クリームを泡立てた泡だて器を洗わず、
そのまましっかり②を混ぜる。
④③の中に生クリームを入れて軽く混ぜる。
⑤ゼラチンに分量外の水を少し入れ、
ふやかす。水を入れると吸収してすぐふやけます。
ゼラチンをレンジで15秒チンして
(20秒温めてしまうと吹き上がります。気を付けて!)
⑥④の中に入れてすぐに混ぜる。
ここで全て器に入れて冷蔵庫で固めてもOK!
今回写真の2層にするのに、手順⑥の後
先に⑥をグラスの半分になるよう注ぎ冷蔵庫へ
冷蔵庫1時間で次のピンクの生地を入れられる固さまで固まります。
残り半分にラズベリーの無糖フルーツピューレを入れました。
分量の30gは、ちょうど⑥のムース半分で美味しい分量です。
全量フルーツピューレを入れるときは、60gにしてください。
フルーツピューレは材料にヨーグルトを使っているので、少し酸味のあるフルーツがオススメ。
少しプロテインのあの味があるのですが、ピューレを入れると分からなくなります。
ジャムなどを使うとかなり甘くなるかもしれないので、使うならマーマレードかな?
生のフルーツなどをブレンダーでピューレにしてもいいと思います。
生フルーツの場合は30g→50gに変更してください。
冷蔵庫で2~3時間で完全に固まります(*’ω’*)
お昼に作ったら3時に間に合う。
もっと柔らかく仕上げたかったら、
ゼラチンを4gにしても大丈夫です♪
ふるふる柔らかいムース。
帰宅した娘に冷蔵庫のコレを発見され、
食べたい!!と言われたので食べさせてみましたが、
美味しい~ と完食してました(*´▽`*)
ちょっとプロテインの味がするからどうかと思ったのですが、
子供でも案外大丈夫みたいです♪
<人気記事>