今日は過食にならない為の
自分コントロールの方法と
ダイエットに必要な味覚について。
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ダイエットとはメンタルとの戦いです。
・３日坊主にならないように続けるメンタル
・食べたい欲求を我慢するメンタル
・運動をするためにもメンタル
・痩せてもそれを維持するためのメンタル
でも、これらは自分に合わせて無理のないように進めていけば
全く辛さを感じることなく痩せられます。
よく質問でいただくのが
・お菓子断ちをしたい
・過食衝動をどうすれば抑えられるか
この２つでお悩みの人は、本当につらいのだと思います。
冷蔵庫の前をウロウロしてしまう人もいるのではないでしょうか。
昨日インスタのストーリーで出したこちら
一昨日夫が夜に、お土産―♪とあんパンを持って帰ってきてくれたんです。
多分職場で誰かにもらった物。
パンはいつも自分で焼いているし、
パン屋に行ってもあんパンを買う事はないので
久しぶりのあんぱん～♥ と
ウキウキで昼食を調整してお昼にデザートとして食べたんです。
が、
これが期待外れで(;´Д｀)
あんまり美味しくなくて、、、（泣）
満たされない思いから
何か他の食べ物を探している自分。
どら焼きをチラ見したり
封の空いてるポテチを確認したり
でも、ちょっと待てよ。と。
今あんぱん食べたよね。（美味しくなかったけど）
今私に必要な物は満足感だ！！
と理解し、
一粒２８０円の高級チョコを食べる事で満足してみました。
 |
価格:280円 |
買うならこっちのが良いよ↓
 |
価格:3,780円 |
前にも何度か書いていますが
過食する人は高いものを食べません。
お菓子、菓子パン、そんなのばっかり。
手当たり次第に食べられる金額の物を食べます。
以前こちらで書いた別腹現象。
満腹という感覚は脳の信号です。
それがおかしくなっていると、食べても食べても満たされない。
おかしくなる理由はストレスだったり、自律神経だったり。
食べる事で気分が良くなるドーパミンが出ます。
それを上手く使いながら、食べて満足する方法を考えないといけない。
ジャンクフードはバクバクバクーっと食べちゃうけど
高いフレンチ料理はもったいないから味わいませんか？
味わう時は口の中の料理の停滞時間も長く
しっかり味を確かめていると思います。
私が食事の副菜も大事にしているのは
色々な味があり、それを舌で感じる事により満足感を得る
という理由もあります。
いつもオススメしているＮｏｓｈ
NOSH公式サイト
こちらは副菜が３品あり、メインの付け合わせもあり
それぞれ味を沢山楽しめる事からも実はオススメです。
ただカロリー計算されてる！！だけではないんです。
料理を仕事にしている母に一つあげたら
なにあれ！？冷食なのに凄く薄味でビックリした！
手作りみたいだった！！
マッシュポテトの食感も良いし、今の冷凍技術は凄いねーと感心していました。
単品の食事より
種類が沢山ある方が味覚の変化があるので楽しめる。
ゆっくり食べて良く噛め！とは私は言いません。
なぜって、私が早食いだから。
早食いでも、しっかり味わいながら食べる事で
ダイエット効果はあります。
いかに食事で満足できるか
これが無駄な過食を防ぐ方法。
食事で満足できていなければ
栄養不足や栄養の偏りから過食衝動が出ます。
まともな食事もしていないのに
過食をどうにかしたい！とか言う人も多いです。
食事を味わう時は舌を上手く使う事です。
舌には
甘味、苦味、酸味、塩味 ＋ うま味
の５味があります。
辛みは痛覚によるものなので、味じゃなく痛みです。
この味覚。
いつも塩分の強い味を食べていると
味覚も鈍感になります。
科学調味料を多用して美味しいと感じていると
本当のお出汁の味が薄く感じてしまい、美味しいと思えなくなります。
塩分の強いものばかり食べていると、繊細な味を感じ取れなくなります。
塩分はダイエットには不向きですから、
料理は薄味で、舌の感覚をある程度クリアーにしておく方が痩せやすいです。
ちなみに、
最近湖池屋から出たこちら
塩分不使用のポテチ。
塩なし芋味なポテチです。
これにハマってます。
バクバク―って食べる時は
味覚なんてあんまり感じていないと思います。
咀嚼して飲み込む。
ポテチなら歯ごたえ。
そんな感じではないでしょうか。
チョコレートは甘味なので舌先で味わう。
塩味の料理はゆっくり下の真ん中で味わう。
薬は舌の奥には入れない。
このように舌を使うといいです。
とは言っても、
考えながら食べてられるかーーー！
ですよね。
なので、スイーツは舌先で味わう。
スイーツ以外は舌の真ん中で味わうようにする。
ポテトチップス。
１枚を一度味わってみてください。
舌先では甘味を感じるけど
舌の真ん中ではどうでしょう？
強い塩分を感じて、油っぽさを感じて、、、
やっぱり美味しい！になるか
うーん。思ったより油っぽいし、しょっぱい。
となるかは人それぞれ。
味覚、嗜好は人によって違いすぎますから。
どんな人にも言える事は
食べものは美味しく食べましょう！という事。
最後にトリビア的に。
舌について書いたので、猫舌について。
なぜ猫舌になるか知っていますか？
猫舌の人の舌は、特別なわけではないんです。
ただ単に食べるのが下手なだけ。
と書いてしまうと乱暴なのですが、
猫舌は両親の食事の影響が大きいのです。
子供の頃に、熱い味噌汁、お茶などを最初からぬるい状態で子供に出している。
小さい時は危ないのでしょうがないですが、ある程度大きくなってもそうしていると
猫舌になってしまいます。
母親が猫舌の場合もそうなる確率は高いです。
ある程度大きくなって、一人で熱い物を飲み食べする子は
自分でフーフーしながら口に含んで飲むようになります。
その時、熱に敏感な舌先を下の前歯の裏に隠して保護するように飲むように自然となります。
そのように飲むと、吸い込んだものが最初に熱に鈍感な下の中央部にあたり、そこまで熱を感じません。
猫舌の人はそれが苦手。
経験として分からないのです。
熱い物を飲むとき、無防備に舌先にあたるように飲むので飲めない。
猫舌さんがいたら、舌先は前歯の裏に巻き込んで！と教えてあげてください。
最後に猫舌トリビアでした～（笑）
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