コロナの影響で、子供の小学校がお休みだったり、夫の仕事の休みが多くなったり、
引きずられて職場での昼食も荒れ気味
確実に生活リズムが崩れ、食生活も崩れる毎日
私のダイエットはお昼ご飯を重要視しているので、お昼が崩れると夜も崩れて上手くコントロールできない
ということで、どうしたらいいかな～
こちらの【痩せおむすび】を今日から作っていきたいと思います
本日の具は
・ごはん１００ｇ
・アスパラ （庭でそだてているやつ）
・えび
・チーズ
味付けは軽く塩
きちんと痩せるにはお米を避けない事が大事
なぜを米を食べないといけないかということは長くなるので
身体に良い！を基本にしていますので、お子さんの朝食や昼食、お弁当にもオススメです
このおむすびと、サラダ、タンパク質のメイン、スープをお昼に食べてダイエット
せっかくなので、今日はエビについて
薬膳ではエビは身体を温める食材、足腰の冷えをとるのに有効とされています。
あとは、滋養強壮、強精作用もあるので、
疲れやすい、体力が無い、精力減退気味、という方に効果的
現代栄養学でも全身の細胞を活性化、血液を作りめぐりをよくする、病気に対する抵抗力を上げる効果があるとされています
エビは高たんぱく低脂質でもありますし、
コレステロール値を下げる働きがあり、
身体を内から温めるので冷えから胃腸機能が低下している人にもオススメ。
ということで、ダイエット効果もとても高い食品になります
ついでにエビを美味しく食べる下処理を書いてみますね
お料理初心者でも分かりやすく書いてみます
①背中の曲がっているところの、ふしの部分につまようじを差す
②ゆっくり引く
するとワタがでてきますので、そーっと引き出してください
ワタが残っているとジャリジャリして食感が悪くなりますし、エビの背ワタはアレルギーをおこしやすいのでしっかり取ってくださいね
③エビにお酒（10匹で大さじ１くらいかな？）、片栗粉（適量）、塩（ひとつまみ）を入れ、なじませる
＊写真は分かりやすく１匹で撮っていますが、使う分まとめてでOK
④なじませるとこんな感じ
これで下味がつき、エビに片栗粉がコーティングされ、茹でても焼いてもプリプリに仕上がります
試してみてくださいねー
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